Kho lạnh là thiết bị rất cần thiết trong việc bảo quản
hàng hóa, gần như là thiết bị không thể thay thế. Chính vì sự quan trọng của nó
mà chúng ta nên sử dụng kho lạnh đúng cách để tránh gây tổn hại cũng như hư
hỏng. Trong bài viết này, hãy cùng hiểu cách để có thể sử dụng kho lạnh đúng
cách.
Chọn ví trí lắp đặt kho lạnh
Lưu ý đầu tiên và cũng là quan
trọng nhất đó chính là vị trí lắp đặt kho lạnh. Chúng ta nên cân nhắc kĩ càng
trước khi chọn vị trí. Vị trí lắp đặt cần phải có không gian thoáng, thuận tiện
cho việc vận chuyển hàng hóa ra, vào kho.
Để lắp đặt kho lạnh, các nhà thầu sẽ đưa ra tư
vấn sau khi đã tính toán các thông số kĩ thuật. Đảm bảo kho lạnh được bảo quản
trong điều kiện tốt nhất, vận chuyển hàng hóa một cách dễ dàng.
Vệ sinh kho lạnh
Để kho lạnh có thể vận hành một
cách hiệu quả nhất, chúng ta nên thường xuyên vệ sinh và khử trùng kho lạnh.
Việc làm này giúp kho lạnh tránh các vi khuẩn có hại xâm nhập gây ảnh hưởng xấu
đến hàng hóa. Kho lạnh phải là môi trường hoàn toàn tuyệt trùng.
Chọn nhiệt độ bảo quản
Tùy thuộc vào mỗi loại hàng hóa mà
chúng ta lại có các nhiệt độ khác nhau để bảo quản. Chúng ta phải luôn đảm bảo
nhiệt độ mình chọn là thích hợp với hàng hóa trong kho. Có như vậy thì thực
phẩm mới có thể bảo quản lâu dài, đảm bảo tuyệt đối về chất lượng, màu sắc.
Nên sử dụng rèm cửa và tấm
cách nhiệt
Để tránh cho không khí nóng xâm
nhập gây ảnh hưởng đến hàng hóa trong kho thì việc lắp đặt tấm cách nhiệt là
điều cần thiết. Trong quá trình lắp đặt, phải lắp thật khít để tránh xuất hiện
những khe hở.
Nếu kho lạnh bị thất thoát nhiệt,
hệ thống sẽ phải vận hành với công suất cao hơn gây ảnh hưởng rất xấu đến thiết
bị có thể gây quá tải thậm chí là hỏng. Chính vì lý do đó, nên sử dụng thêm rèm
cửa cách nhiệt chuyên dụng để giảm lượng nhiệt thoát ra ngoài.
Các vấn đề liên quan đến hàng
hóa
Không nhập các sản phẩm còn nóng
vào trong kho: Việc làm này sẽ làm nhiệt độ trong kho tăng lên gây lãng phí
điện và giảm tuổi thọ thiết bị. Nên để sản phẩm nguội rồi mới nhập vào kho.
Không nhập, xuất hàng nhỏ lẻ và
liên tục: Việc mở kho lạnh quá nhiều trong ngày gây thất thoát nhiệt rất lớn.
Chúng ta nên có kế hoạch để nhập, xuất hàng hóa một lần để kho lạnh có thể hoạt
động ổn định và lâu dài.
Sắp xếp hàng hóa: Nên sắp xếp
hàng hóa trong kho gọn gàng và khoa học để tiết kiệm diện tích, tiết kiệm điện
tăng độ bên của kho. Không chỉ vậy, việc sắp xếp gọn gàng cũng thuận tiện cho
việc xuất hàng sau này.