Tầm quan trọng của thiết kế kho lạnh bảo quản
- Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc lưu trữ và bảo quản sản phẩm là một phần thiết yếu của chuỗi cung ứng thực phẩm. Thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm lãng phí.
- Các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp,.. là những nơi có nhu cầu dự trữ thực phẩm lớn nhất. Vì vậy, việc thiết kế kho lạnh thực phẩm luôn nhận được sự quan tâm lớn nhất. Dưới đây là một số lợi ích của kho lạnh có thể bạn chưa biết:
+ Bảo quản chất lượng thực phẩm: Kho lạnh giúp duy trì nhiệt độ, độ ẩm ổn định, đặc biệt là đối với thực phẩm tươi sống. Điều này giúp sản phẩm duy trì được chất lượng tốt hơn, giữ được độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng.
+ Đảm bảo an toàn thực phẩm:Thực phẩm bị nhiễm khuẩn, hư hỏng có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe của người tiêu dùng. Một kho lạnh được thiết kế phù hợp sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì an toàn thực phẩm.
+ Giảm lãng phí thực phẩm: Khi thực phẩm được bảo quản đúng cách, tỷ lệ lãng phí thực phẩm giảm đáng kể. Thay vì vứt đi, chúng ta có thể bảo quản lạnh để sử dụng sau, điều này có lợi cho cả doanh nghiệp và môi trường.
+ Tiết kiệm chi phí: Một kho lạnh hiệu quả sẽ tiết kiệm năng lượng và giúp giảm chi phí vận hành. Đồng thời, nó làm giảm chi phí điện năng cần thiết để bảo trì máy móc và các thiết bị lưu trữ khác.
Tiêu chuẩn khi thiết kho lạnh thực phẩm
Thiết kế kho lạnh không chỉ là công việc đơn giản mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Trước khi bạn bắt đầu thiết kế kho lạnh để bảo quản thực phẩm, có một số yếu tố quan trọng cần xem xét:
Lưu ý về vị trí khi thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm
Vị trí kho lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tiện lợi và hiệu quả trong việc bảo quản thực phẩm. Nó nên được đặt ở vị trí dễ tiếp cận, dễ di chuyển và tôn trọng các yếu tố môi trường như nhiệt độ và độ ẩm. Vị trí này cũng cần được xem xét về mặt an toàn và an ninh.
Thông thường, khi thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm người ta thường chọn xây dựng ở khu vực thành phẩm hoặc khu chế biến, nhằm thuận tiện cho việc đóng gói, chế biến sản phẩm. Ngoài ra, kho lạnh cần được xây dựng ở những vị trí thoáng mát, tránh ẩm ướt và ngập lụt.
Kích thước kho lạnh
Kích thước kho lạnh phải phù hợp với nhu cầu lưu trữ của khách hàng. Bao gồm số lượng và loại thực phẩm và hàng hóa bạn muốn lưu trữ. Khi thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm phải tính toán cẩn thận để đảm bảo đủ không gian trong kho cho các khu vực bảo quản khác nhau. Giống như bảo quản thực phẩm đóng gói, thực phẩm tươi sống.
Vật liệu sử dụng khi thiết kế kho lạnh thực phẩm
Lựa chọn vật liệu xây dựng kho lạnh cẩn thận để đảm bảo tính cách nhiệt, độ bền và tuổi thọ của kho lạnh. Mặt khác, nguyên liệu cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng cũng như hiệu quả bảo quản của thực phẩm.
Thông thường, vật liệu chính dùng để thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm là panel. Chất liệu của tấm panel giúp kho lạnh có khả năng cách nhiệt tốt với môi trường bên ngoài và duy trì nhiệt độ ổn định bên trong.
.jpg)
Hệ thống mạch điện trong kho và thiết bị lạnh
Hệ thống mạch điện của kho lạnh là yếu tố quyết định việc duy trì nhiệt độ, độ ẩm ổn định. Đó cũng là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình thiết kế kho lạnh thực phẩm. Các thiết bị kiểm soát nhiệt độ, hệ thống lưu thông không khí và hệ thống báo động phải được lắp đặt và bảo trì thường xuyên.
Đơn vị thiết kế, thi công, lắp đặt kho lạnh thực phẩm chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho đông lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999