Trong ngành thực phẩm, nhiệt độ bảo quản lạnh đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Kho lạnh là nơi bảo quản thực phẩm và các sản phẩm dễ hư hỏng, nhiệt độ của kho lạnh là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm này. Tìm hiểu thêm về Điện lạnh Biển Bạc trong nội dung bên dưới bài viết này.
Kho lạnh bảo quản lạnh 0 độ C
- Nhiệt độ bảo quản dao động từ 1,5 độ C đến 0 độ C với độ ẩm tương đối từ 90% đến 95%. Các sản phẩm đóng hộp như thịt, cá có thể được xếp thành nhiều gói khác nhau và đặt trên kệ kho lạnh. Kho lạnh được trang bị dàn lạnh không khí treo tường, treo trên trần nhà để đối lưu không khí tự nhiên hoặc sử dụng quạt.
Kho lạnh bảo quản đông -18 độC - 20 độC
- Kho lạnh bảo quản đông lạnh được sử dụng để bảo quản các sản phẩm thịt, cá, rau quả,… đã được đông lạnh trong máy kết đông hoặc kho lạnh để bảo quản đông lạnh. Nhiệt độ bảo quản lạnh thường là -18 độ C. Khi có yêu cầu đặc biệt, nhiệt độ bảo quản giảm xuống -23 độ C như thịt, cá và thực phẩm xuất khẩu. Hệ thống có kho lạnh bảo quản đông lạnh, thường sử dụng quạt để làm mát không khí nhưng cũng có thể sử dụng trên tường hoặc làm mát không khí hoặc trần đối lưu không khí tự nhiên.
- Kho lạnh bảo quản đa năng - 12 độ C: Nhiệt độ bảo quản là -12 độ C. Kho lạnh bảo quản đa năng thường được thiết kế ở nhiệt độ -12 độ C nhưng khi cần kho lạnh có thể tăng nhiệt độ bảo quản 0 độ C hoặc khi cần lưu trữ động, nhiệt độ lưu trữ có thể hạ xuống -18 độ C tùy theo yêu cầu công nghệ. Nếu cần thiết có thể sử dụng kho lạnh đa năng để làm mát sản phẩm. Kho lạnh bảo quản đa năng thường được trang bị dàn quạt nhưng cũng có thể được lắp các thiết bị treo tường hoặc trần để đối lưu không khí tự nhiên.
Kho lạnh 0 độ C
- Dùng để làm lạnh sản phẩm từ nhiệt độ môi trường sơ bộ đối với sản phẩm cấp đông theo phương pháp cấp đông 2 giai đoạn. Tùy theo yêu cầu của quy trình công nghệ làm lạnh, nhiệt độ buồng có thể hạ xuống tới -5 độ C và tăng vài độ so với nhiệt độ đóng băng của sản phẩm được làm lạnh. Kho gia lạnh thường được trang bị quạt làm mát để tăng tốc độ làm mát sản phẩm.
Kho lạnh kết đông ở -35 độ C
- Cấp đông một pha, nhiệt độ sản phẩm là 37 độ C. Cấp đông hai giai đoạn, nhiệt độ sản phẩm vào buồng cấp đông là -40 độ C do sản phẩm đã được làm lạnh trước. Sản phẩm có nhiệt độ trung tâm thịt đạt là -18 độ C và nhiệt độ bề mặt tùy theo độ dày của trung tâm thịt có thể nằm trong khoảng từ -18 độ C đến -12 độ C. Sản phẩm dần dần đạt đến nhiệt độ bảo quản trong kho lạnh dành cho sản phẩm đông lạnh kho.
Kho lạnh chất tải và tháo tải 0 độC
- Có nhiệt độ không khí khoảng 0 độ C phục vụ cho buồng kết đông và buồng lạnh. Trong buồng chất hàng, thịt được treo trên móc treo xe đông lạnh hoặc đặt trên kệ của xe để chuẩn bị đưa vào kho lạnh. Kho lạnh tháo tải được sử dụng để loại bỏ các sản phẩm đông lạnh và chuyển chúng đến phòng bảo quản đông lạnh.
Kho lạnh chứa nước đá -4 độ C
- Có nhiệt độ không khí -4 độ C và đi kèm với một bể chứa đá dạng khối. Dung tích của buồng phụ thuộc vào nhu cầu lưu trữ đá và thường có thể lưu trữ gấp 2 đến 5 lần dung tích ngày đêm của thùng đá.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999