Ngày nay việc bảo quản nhãn bằng kho lạnh bảo quản nhãn đã trở nên phổ biến và góp phần tăng thêm giá trị của quả nhãn xuất khẩu cho nước ta. Việc sử dụng kho lạnh bảo quản nhãn xuất khẩu là điều không thể thiếu được ở các vùng chuyên canh nhãn ở nước ta. Hãy cùng Điện Lạnh Biển Bạc xin được giới thiệu cho bạn một số thông tin về thu hoạch và bảo quản nhãn một cách hợp lý.
Bảo quản nhãn bằng kho lạnh
- Nhãn được đưa vào kho lạnh để bảo quản trong nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C khi vận chuyển nhãn đến những thị trường tiêu thụ thì có thể sử dụng luôn xe lạnh để ở nhiệt độ trên 10 độ C để vận chuyển. Để nhãn được bảo quản lâu hơn để phục vụ chế biến thì nên bảo quản nhãn ở trong kho lạnh ở nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C với độ ẩm không khí là trên 90%.
- Ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm này thì nhãn có thể bảo quản được trong 10 đến 15 ngày. Quá trình chế biến nhãn phải được làm nhanh gọn chỉ trong thời gian 4 tiếng sau khi đưa ra khỏi kho lạnh, như vậy mới không ảnh hưởng tới chất lượng của nhãn.
- Hiện nay thì việc kho lạnh ứng dụng những công nghệ cao để bảo quản dựa trên những nguyên tắc làm lạnh khắt khe để có thể kéo dài thời gian bảo quản của nhãn, giữ được chất lượng tươi ngon của sản phẩm.
Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản nhãn
- Hệ thống kho lạnh bảo quản nhãn là một yếu tố không thể thiếu tại những vùng chuyên canh trồng nhãn ở nước ta. Hệ thống kho lạnh giúp nhà nông đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng nhãn chuyên dùng xuất khẩu.
- Bên cạnh đó, kho lạnh có những ưu điểm vượt trội, có thể sử dụng qua nhiều vụ mùa. Giúp nhà nông tiết kiệm tối đa chi phí và sức lao động. Tuy nhiên, việc bảo quản nhãn lồng bằng kho lạnh sẽ chỉ phát huy tối đa hiệu quả khi sử dụng đúng cách, đúng quy trình. Dưới đây là một số tiêu chí đáng lưu tâm khi vận hành kho lạnh bảo quản nhãn lồng:
1. Chất lượng nhãn sau thu hoạch là điều quan trọng hàng đầu
Chất lượng nhãn được đánh giá là yếu tố quan trọng hàng đầu khi sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản. Để nhãn lồng vượt qua các yêu cầu kiểm định khắt khe. Trước khi xuất khẩu sang thị trường nước bạn, nhà nông phải thật sự chú ý trong công đoạn thu hoạch nhãn.
Trước khi đưa nông sản vào kho lạnh. Bạn nên thực hiện một số công đoạn sau đây:
- Thu hoạch nhãn đúng quy trình. Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào quả. Gây rám vỏ, mất nước.
- Nhãn sau thu hoạch cần được làm sạch, loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và những quả đã bị sâu, hỏng. Để tránh sinh sôi sâu bọ, vi khuẩn.
- Phân loại nhãn theo kích cỡ quả: To – vừa – nhỏ để thuận lợi trong quá trình bảo quản. Cũng như phân phối nông sản sau này.
2. Tiêu chí về nhiệt độ, độ ẩm
Nếu bạn chỉ quan tâm đến chất lượng nhãn mà bỏ qua tiêu chuẩn về nhiệt độ, độ ẩm thì thật là một suy nghĩ sai lầm.
Kho lạnh bảo quản nhãn lồng chỉ phát huy tối đa công dụng. Bảo vệ 100% chất lượng nhãn khi đặt ở nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C, độ ẩm dao động từ 80-90%. Đây được coi là môi trường lý tưởng để ngăn chặn mọi vi khuẩn xâm nhập. Bảo quản nhãn lồng luôn tươi ngon, mọng nước, độ dinh dưỡng cao.
Trong trường hợp nhiệt độ và độ ẩm vượt quá tiêu chuẩn nói trên. Nhãn sẽ rơi vào tình trạng mất nước, mất độ ngọt, và độ tươi ngon.
>>>> Xem Thêm: Kho Lạnh Bảo Quản Roi - Điện Lạnh Biển Bạc
Đơn vị thi công, lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999